Paolo
Porfidio

Terrazza Gallia - Hotel Excelsior Gallia Milano

Paolo Porfidio

Paolo Porfidio è Sommelier ed Enologo, attualmente head sommelier di Terrazza Gallia, Hotel Excelsior Gallia di Milano. Si è laureato in Enologia e, forte di questa base, dopo diverse esperienze in prestigiose cantine d’Italia, sceglie di intraprendere una carriera nel mondo della ristorazione. Ci racconterà la sua esperienza di sommelier nelle hotellerie di lusso. 

Con Paolo parleremo di “Accoglienza 5 stelle lusso. Racconto sul mondo dell’hotellerie”

Con Paolo scoprirai Lezione 6: Paolo Porfidio – Accoglienza 5 stelle lusso e racconto sul mondo dell’hotellerie